谈到贵州茶产业的发展，胡继承说，贵州茶叶的发展速度是惊人的。2007年3月份贵州省委省政府专门出台了一个关于加快茶产业发展的意见，从那个时候起，贵州的茶叶就走向了一个快速成长期，到2009年春天就是现在，我们种植面积达到204万亩，每年以50万亩的速度增加，这在中国历史上、茶史上是没有的。茶叶专家说贵州茶叶产业的发展速度是前无古人的。近2年来，我们用在茶叶上的投入都是两三个亿，每年我们种植50万亩茶叶，大概一亩茶叶种植需要1000多元钱，50万亩就将近7个亿，这些钱一部分是财政支持，一部分是企业自筹的，再一个是农民自筹的，还有一部分就是银行贷款，这些说明了贵州对茶产业发展的重视。
谈到今后的发展，胡继承表示：今年省委省政府定的目标就是让农民收入实现超过6%，这在贵州是很不容易的目标，但这2年我们由于有茶产业优势的推进，推动其他农业项目发展，比如贵州的豆苗、西蓝花、番茄、白菜、菠菜等反季节蔬菜，目前已经发展到每年100多万，销路很好。