- [普洱茶]普洱茶（二）
- 普洱茶国家标准出台于2008年，并将于2008年12月1日正式实施。
该国家标准给普洱茶的定义是，普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。国家质检总局规定，普洱茶地理标志产品保护范围是:云南省...
- 作者：发表于：2009-03-14 21:50:16 点击：11 评论：0 查阅全文...
- [大红袍]大红袍（二）
- 一、简介大红袍 名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，...
- 作者：发表于：2009-03-14 21:39:12 点击：17 评论：0 查阅全文...
- [铁观音]铁观音（二）
- 安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。据《安溪县志》记载：安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的历史，自古就有“龙凤名区”...
- 作者：发表于：2009-03-14 21:30:00 点击：20 评论：0 查阅全文...
- [乌龙茶]乌龙茶（二）
- 乌龙茶的制法
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”…… 形成...
- 作者：发表于：2009-03-14 21:22:31 点击：12 评论：0 查阅全文...
- [普洱茶]普洱茶（一）
- 茶马古道
藏族谚语：“加察热！加霞热！加梭热！”汉语意思是：“茶是血！茶是肉！茶是命！”
——来自雪域高原的火热礼赞，指向一个斑斓古老的文化事件：茶马古道。
茶马古道是以前云南普洱茶外运的路线，最主要的有“三道六线”，三道即：北道一...
- 作者：发表于：2009-03-12 11:45:16 点击：14 评论：0 查阅全文...
- [大红袍]大红袍（一）
- 武夷岩茶产于闽北“美景甲东南”名山武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
武夷岩茶历史悠久，据史料记载，唐代已栽制茶叶，民间就已将其作为馈赠佳品。宋代列为皇家...
- 作者：发表于：2009-03-10 17:46:34 点击：19 评论：0 查阅全文...
- [乌龙茶]乌龙茶（一）
- 乌龙茶简介：
绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。……...
- 作者：发表于：2009-03-10 17:33:26 点击：14 评论：0 查阅全文...
- [铁观音]铁观音（一）
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简介：铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《...
- 作者：发表于：2009-03-09 14:59:08 点击：50 评论：0 查阅全文...
![安溪铁观音的冲泡之法[图]](/uploads/litimg/090328/1R54245438.jpg)
