- 茶叶的三大特性是什么
- 茶叶的三大特性： (1)吸湿性：因为茶叶存在着很多亲水性的成分，如糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等。同时茶叶又是多孔性的组织结构，这就决定了茶叶具有很强的吸湿性。为了防止茶叶水分的增高，必须控制仓库的相对湿度。据有关单位测验表明，茶叶的平衡水分与相对湿度...
- 作者：Gracie发表于：2009-05-31 13:03:30 点击：26 评论：0 查阅全文...
- 降压茶|自制降压茶|降压茶的配方
- 杜仲降压茶 杜仲是中医传统中药材，《本草纲目》记载“杜仲，能入肝补肾，补中益精气，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛，久服，轻身耐老。医学研究证明：杜仲除传统的医疗功效外，并有双向调节血压的作用，可降低高血压病人血压，预防正常人血压升高，改善高血压病...
- 作者：萍发表于：2009-05-31 13:00:54 点击：124 评论：0 查阅全文...
- 安溪本山茶品质特征
- 安溪本山茶：本山因其长势和适应性均比“铁观音”强，所以价格比较便宜。一般消费者根本无法分辨其与铁观音的区别，所以很多茶叶店都将其当成铁观音来卖。其香气与铁观音虽然不同，但品质也非常出色，品质优良，香高品醇，同时也具有乌龙茶耐泡的共同特性，加...
- 作者：Gracie发表于：2009-05-25 19:49:23 点击：12 评论：0 查阅全文...
- 怎样鉴定茶叶的好坏？
- 茶叶属于“茶科”，双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区，我国有14属，397种，主产长江以南各地，其中茶属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值。乔木或灌木；叶互生，单叶，革质，无托叶；花常两性，稀单性，单生或数朵聚生，腋生或顶生；...
- 作者：Gracie发表于：2009-05-25 19:47:26 点击：35 评论：0 查阅全文...
- 如何判定普洱茶的岁数？
- 1、看茶叶外观。新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。 2、区别包装纸颜色。通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质...
- 作者：萍发表于：2009-05-25 19:45:03 点击：13 评论：0 查阅全文...
- 铁观音汤水滋味品质审评
- 铁观音汤水滋味品质审评要对茶汤滋味的“浓、醇（纯）、甘、爽、润”五大味性进行仔细品鉴，分辨定性，评出优劣，所以又称“五味”法，具体的表现为： 浓度 通常人们认为苦涩的茶为浓，其实不然。浓是茶汤滋味优秀的指标之一，...
- 作者：Gracie发表于：2009-05-25 19:43:01 点击：21 评论：0 查阅全文...
- 乌龙茶喝法与使用
- 新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新乌龙茶茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差...
- 作者：Gracie发表于：2009-05-25 19:36:17 点击：23 评论：0 查阅全文...
- 怎样挑选好的铁观音茶叶？
- 怎样挑选好的铁观音茶叶？最近有很多网友关心这个话题，必竟极品铁观音茶叶价格也是吓人的，哪么如何鉴别精品铁观音，大家都知道鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能...
- 作者：Gracie发表于：2009-05-24 14:35:00 点击：25 评论：0 查阅全文...