- 好茶不分“明”前后
- “明前茶”已经在京城上市，很多人纷纷购买。俗话说“酒是陈的香，茶是新的好”，对于那些喜欢茶的茶友来说，喝“明前茶”就是尝鲜儿。但是有谁能说清楚，是不是所有的“明前茶”都是最好的呢？
传统观点认为，只...
- 作者：Gracie发表于：2009-05-19 16:21:41 点击：6 评论：0 查阅全文...
- 五种开水不能喝茶
- 饮用开水的重新煮沸会造成水中亚硝酸含量的超标，众所周知，水中的亚硝酸过量、超标，可程度不同地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐、日久还能引起恶性病。
防治开水污染的方法很简单：坚决杜绝开水的重复利用，复重煮沸。
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- 作者：Gracie发表于：2009-05-18 22:37:44 点击：45 评论：0 查阅全文...
- 铁观音的保存
- 一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装，这种包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保...
- 作者：Gracie发表于：2009-05-17 21:08:09 点击：20 评论：0 查阅全文...
- 如何辨别“染色茶”？
- 当今市场上有些不法商贩，为蒙骗消费者，给茶叶染色，危害人们身体健康。爱茶网提示，用看、闻、尝“三招”即可识破“染色茶”。
根据绿茶制作的国家标准，绿茶不得...
- 作者：Gracie发表于：2009-05-17 21:05:07 点击：25 评论：0 查阅全文...
- 从色，香，味，形识茶叶
- 茶叶的类别繁多，主要分为红、绿、黄、白、黑和乌龙等6大类，消费者选择好茶类后，应注意辨别茶叶的品质，可以从茶叶形状、色泽、干茶的香气等方面来鉴别，有条件的还可以经过冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣嫩度、色...
- 作者：Gracie发表于：2009-05-17 21:02:16 点击：12 评论：0 查阅全文...
- 普洱茶的“生”“熟”茶之分
- 生茶
制作过程：鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒,使叶里的水分散发)揉捻,晒干(普洱茶必须是晒干,像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干),即为生散茶, 或叫晒青毛茶.把晒青毛茶又高温蒸(意在使其柔软回潮,利于做型)放入固定模具定型,...
- 作者：Gracie发表于：2009-05-17 20:42:49 点击：10 评论：0 查阅全文...
- 茶叶的选购
- 茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶...
- 作者：Gracie发表于：2009-05-16 21:49:29 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 茶叶的分类
- 以季节分类:
①春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。（如...
- 作者：Gracie发表于：2009-05-16 21:43:32 点击：7 评论：0 查阅全文...
